La soja cada vez más conocida y aceptada por los occidentales, es un producto como su nombre indica, cargado de vitalidad, en chino significa vital. La soja considera la auténtica carne del campo para los vegetarianos, dado su alto contenido en proteínas de origen vegetal, es muy beneficiosa para salud.
Ya muchas mujeres la toman por los estrógenos naturales que aporta, previniendo la osteoporosis, etc..o problemas derivados de la menopausia.
Cada vez es más habitual comprar leche de soja, nos viene en variadas marcas y enriquecidas con calcio, B12, vitamina D, etc..
Por eso hoy aprenderemos a hacer leche de soja, que os aseguro tendrá mucha más concentración de soja que la leche comercial (90% es agua).
Para los que ya sepáis hacer horchata o cualquier bebida con cereales como la avena, será un proceso bien conocido, ahí va.
Preparar leche de soja:
Ya veréis que fácil es hacerla y siempre viene bien saber como se hace la tan preciada leche de soja, habitual para muchos.
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