Las Frutas de temporada son muy buenas para el verano: no son muy caras y son una buena merienda agradable cuando hace calor afuera.

Las ensaladas de frutas son rápidas y fáciles, si se necesitas un plato para una cena o comida campestre o para un postre delicioso, siempre te servirán.

Adelante unas cuantas recetas de Ensaladas de Fruta muy originales.

6 ensaladas de frutas, recetas creativas que seguramente serán un éxito en las reuniones en casa o al aire libre de picnic. Mira  seis fáciles recetas de ensaladas de frutas de verano, cortesía de FrugalVillage.com

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A la hora de conseguir una piel bien hidratada, para solucionar los problemas de sequedad es muy importante la Hidratación y exfoliación, esto es clave.

Algunos piensan que se debe beber 2 litros de agua al día, otros no están de acuerdo con esto. Los médicos recomiendan la utilización del agua en su justa medida, como base nunca pasar sed.

Hay que arreglárselas para mantener la piel hidratada mediante la combinación de una dieta equilibrada con frutas y verduras (que ya de por si contienen una gran cantidad de agua) y con una exfoliación regular para eliminar las células muertas de la piel.

Facilitando así la renovación de la piel y que absorba mejor la hidratación.

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Ya lo decía el refrán “Una manzana al día mantiene al médico lejos“, ahora lo han confirmado los investigadores, después de ver que las manzanas estimulan la digestión y promueven así la salud de los ratones de laboratorio. Y presumiblemente también alargará la vida de las personas.

El consumo regular de manzanas, fortalece el sistema digestivo. Es a la afirmación a la cual han llegado los microbiólogos Tine Rask Licht tras la investigación en el Instituto de Investigación Alimentaria de la Universidad Técnica de Copenhague.

El experimento consistió en dar todos los días manzanas, como principal dieta de sus ratones de laboratorio. Se cree que lo que causa beneficio, es la pectina que contiene la manzana.

La pectina es una fibra dietética indigerible para los seres humanos, pero puede ser utilizado por algunas bacterias, como las que se encuentran en nuestro sistema digestivo. Según el informe publicado por la prestigiosa revista BMC Microbiology, la cantidad de bacterias útiles en el tracto digestivo de los roedores se había incrementado.

Con el consumo de manzanas durante largo tiempo se da combustible extra a las bacterias beneficiosas de nuestro cuerpo y crean un equilibro que de otra forma no podrían haber creado.

¿Es curioso eh? Tenemos en nuestro cuerpo microorganismos que nos ayudan a vivir, sin los cuales no podríamos hacer la digestión y que “comen” cosas diferentes de las que nosotros podemos digerir, como la pectina de las manzanas. Y eso sucede mientras leemos esto.

Sin embargo, todavía hay que comprobar si el sistema digestivo de los seres humanos responde igual que el de los roedores.

Está claro que por algo será la manzana la fruta estrella. Ya tenemos una razón más para seguir el “Cinco al día” nombre de la campaña internacional de la Organización Mundial de la Salud con la que nos animan a comer cinco porciones de frutas y verduras al día.

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Conseguir unos abdominales marcados no es cosa fácil, aunque te quemes haciendo gimnasia que aparezca la llamada “tableta de chocolate” puede ser cosa de magia. No te desanimes, la combinación de una dieta adecuada, ejercicios y fuerza de voluntad pueden entregarte el six pack que buscas en sólo unos meses.

Adelante los 5 pasos para conseguirlo:

Paso 1: Comer una dieta baja en grasa. Se trata de reducir la grasa corporal y que se quede como media en el 9% o menos para los hombres y en el 13% o menos para las mujeres. Para eso hay que comer alimentos bajos en grasa, libres de las toxinas de los alimentos prefabricados comerciales. Una nutrición óptima te hará bajar de peso y hacer firmes los músculos del abdomen.

Paso 2: Realizar gran variedad de ejercicios de alta intensidad abdominal, incluyendo las sentadillas, estocadas, rizos inversos, abdominales y remo. Todas estas actividades pueden esculpir tus músculos abdominales.

Paso 3: Lleva a cabo el entrenamiento de 3 a 4 veces por semana durante 30 a 40 minutos por sesión, realizando 1 a 3 sets de 12 a 16 repeticiones de cada ejercicio.

Paso 4: Mantén el ejercicio en el 60 por ciento de tu ritmo cardíaco máximo. Para determinar su ritmo cardíaco máximo, resta tu edad a 220.

Paso 5: Bebe mucha agua. Las reacciones químicas de tu cuerpo dependen del agua. Si no hidratas, tu cuerpo comienza a almacenar agua en los tejidos, lo que crea una apariencia hinchada (retención de líquidos).

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Náuseas, indigestión, dolor de estómago, diarrea, gastroenteritis, son muy variados los síntomas por beber agua contaminada.

Nosotros personas del mundo desarrollado creemos que estamos libres de esos peligros, ya que pensamos que el agua del grifo está tratada, en especial con cloro, pero de vez en cuando se oyen noticias de intoxicaciones por agua del grifo, y eso ha hecho que algunos de nosotros se haya preguntado de dónde viene nuestra agua, y que peligros acechan en nuestras tuberías y grifos.

Peor lo tienen aún las personas que viven en pueblos, donde por una infiltración de una finca contaminen un pozo o los acuíferos de la zona. Y todavía es peor la situación de los países subdesarrollados donde el agua potable es un lujo.

Adelante 5 pasos para prevenir intoxicaciones con el agua que bebemos:

Paso 1: Conoce la situación del agua que bebes y de que está compuesta. Si tienes agua de la ciudad, puedes ver los informes públicos. Si tienes agua de pozo, tienes que conseguir una prueba al menos dos veces al año.

Los informes públicos de las aguas, lo conseguís fácilmente: Ponéis en Google: aguas potables y la comunidad de donde seáis. Ejemplo: Si sois de Valencia Capital este es el informe del agua potable de Valencia, donde se ve la composición del agua del grifo.

Paso 2: Si bien no puede afectar el agua que tú bebes, asegúrate de gestionar bien tus residuos, ya que puede afectar a la calidad del agua que otras personas utilizaran.

Paso 3: Usa fertilizantes, pesticidas y herbicidas naturales en los jardines y céspedes. La negligencia en el uso de fertilizantes es un problema enorme, ya que puede ir a las fuentes locales de agua potable. Aunque el agua de la ciudad está regulada y verificada, el residuo que va en el agua o bien puede pasar desapercibido durante un tiempo o no se puede quitar del todo. Es mejor evitar antes el mal y cuidar el medio ambiente.

Paso 4: Utiliza en casa también productos de limpieza naturales (como el vinagre) para ayudar a prevenir la contaminación del agua por las mismas razones mencionadas anteriormente. Además, ten en cuenta que los productos tradicionales contienen productos químicos, y las empresas que los crean generan residuos peligrosos.

Paso 5: La basura es otra cosa que puede dañar el medio ambiente, el eco-sistema, y también puede hacer su camino hacia nuestro suministro de agua. Parece sencillo pero aún mucha gente no lo hace, y es el reciclar, tirar cada cosa en el contendor de la basura adecuado.

Muchos médicos desde hace tiempo advierten sobre los problemas de salud, sobre todo neurológicos producidos por la toxicidad de ciertos metales a los cuales habitualmente estamos expuestos.

Los síntomas derivados de esa toxicidad pueden ser: fatiga, dolores musculares, depresión, infertilidad y trastornos digestivos. Hay que tener en cuenta que aunque sigamos una dieta saludable no dejamos de estar expuestos a los peligros del contacto con los metales.

Para evitar o reducir el impacto de los metales sobre nuestro organismo, tenemos que conocer las principales fuentes de emisión de: arsénico, cadmio, mercurio, níquel y plomo. Las principales fuentes de esos metales son: El agua del grifo y los envases de los alimentos.

Podríamos reducir la exposición a esos elementos siguiendo unas sencillas pautas:

• Utilizar recipientes esmaltados, de carbono, cristal y titanio en la cocina.
• Reducir el consumo de alimentos en restaurantes; no sabes que material utilizan para cocinar.
• No usar termos de acero inoxidable.
• Evitar los cosméticos con base de aluminio, polvos minerales con bismuto y los desodorantes con aluminio.
• No te pongas vacunas que inyectan mercurio o aluminio directamente en sangre.
• Cambia los empastes de amalgamas por oros que estén libres de metales y evita las ortodoncias de acero inoxidable.
• No lleves bisutería ni joyas que te provoquen alergias en la piel.
• No fumes ni estés expuesto al humo de los cigarrillos.
• No utilices productos de limpieza convencionales, insecticidas ni herbicidas.
• Consume alimentos biológicos y sin procesar siempre que te sea posible.

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Ya acabo la cena de Nochebuena, la comida de Navidad pero aún seguirán las comilonas abundantes. Lo más comentado en las reuniones familiares y de amigos es: Va, ahora como pero luego ya me pondré a dieta, es que mi metabolismo es muy lento y engordo.

Si es tu caso, hay unas cuantas cosas que puedes hacer para ayudar a poner en marcha en metabolismo cada día.

Paso 1: Empieza por cambiar lo que bebes. Reduce el consumo de los carbonatos, refrescos y bebidas azucaradas. Bebe por lo menos 1,5 litros de agua al día.

También si tomas té o cualquier infusión no le agregues azúcar en todo caso miel. Sustituir la leche entera por desnatada o semi es otra opción a tener en cuenta.

Paso 2: Añadir especias a la comida. Las especias son famosas por aumentar el metabolismo, y añade gran sabor a las comidas.

Paso 3: Aumenta tus ejercicios de cardiovasculares diarios. No hace falta que camines durante horas, pero mantén una rutina constante para aumentar el metabolismo. También debes hacer ejercicios para aumentar tu masa muscular. Los músculos queman calorías más rápido que la grasa.

Paso 4: Mantén 5 comidas diarias, no hay nada peor que pensar: como engordo como menos. Eso es fatal para el metabolismo ya que se hace muy lento y la siguiente comida te engorda el doble. Y se acaba diciendo ufff no se de que engordo! Si no como nada!

Ya sabes, 5 raciones pequeñas esparcidas durante todo el día.

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Entender cómo bajar de peso es un reto para muchos de nosotros, especialmente teniendo en cuenta que el camino más rápido a la pérdida de peso es diferente para todos. Por supuesto, el denominador común es siempre una dieta adecuada y ejercicio, que no sólo ayudará a perder peso, sino también a mantener un cuerpo saludable. Por supuesto que habrás oído esto antes, el reto es seguir adelante.

Otros ya han perdido peso siguiendo estas sencillas instrucciones, y tú también puedes.

Paso 1: Establece metas pequeñas y realistas. Si tienes una gran cantidad de peso que perder, trata de perder medio kilo, relajarte un poco y luego sigue a por medio kilo más.

Paso 2: Inicia un programa de ejercicio regular y sigue con él.

Paso 3: Cambia pequeños hábitos. Aparca el coche en sitios lejanos a donde tengas que ir y camina, y mejor aún si puedes prescindir de él. Toma las escaleras en lugar del ascensor.

Paso 4: Los alimentos saludables son un ingrediente importante en la pérdida de peso. Come grasas saludables de los frutos secos, semillas y aceite de oliva y alimentos ricos en fibra como ensaladas de verduras y pastas de grano entero.

Paso 5: Elige alimentos que te gusten. Aprende a preparar alimentos saludables bajos en calorías. Hazte con libros de cocina saludable, así tendrás nuevas recetas para no aburrirte. Comer bien no significa que tengas que comer con mala cara.

Paso 6: Come raciones más pequeñas y más frecuentes. De esta manera, tu cuerpo comienza a aumentar su metabolismo para que las calorías se quemen más rápido. Además, las mini-comidas pueden evitar comer en exceso.

Paso 7: Planea con anticipación. Mantén el refrigerador repleto de alimentos saludables y así tendrás menos posibilidades de tener tentación de comer comida basura alta en grasa.

Paso 8: Determina tu merienda favorita y asegúrate de tener un montón de opciones disponibles saludables cuando te entre el hambre.

Paso 9: Mantén un diario de alimentos. Esto te ayudará a determinar dónde puede mejorar tu dieta.

Y por último ve al médico y descarta problemas hormonales que te hagan engordar. Recuerda también que igual no estas nada “gorda” sólo rellenita y eso tiene un alto atractivo para los hombres con criterio. Incluso puede ser que no estés ni rellenita y sólo te haga falta hacer un poco de ejercicio de mantenimiento y todo este en tu cabeza. Si es así mantén un regla básica: Si de 10 personas una te dice que estás gorda, envíalo a paseo, debe ser la envidiosa de turno.

Siéntete bien contigo misma, se feliz, all you ready!

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Hombres y mujeres por mucho que la igualdad en ciertos campos sea reclamada, en otros son totalmente diferentes, sin ir más lejos en la alimentación.

Los hombres necesitan tomar más proteínas que la mujer, dado que su peso suele ser superior, así como la masa muscular.

También son diferentes las necesidades de vitaminas y minerales. Por ejemplo, para un hombre, la cantidad de vitamina A recomendada es mayor que para la mujer, y lo mismo sucede con la vitamina E o las del grupo B.

En cuanto a los minerales, el hombre necesita un mayor aporte de magnesio, cinc y selenio. Además, hay otros factores a tener en cuenta a la hora de determinar las necesidades alimenticias de los hombres, ya que la dieta ayuda a prevenir el riesgo de infarto o los problemas de próstata, por citar algunas enfermedades.

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Aunque ya hay muchas personas esperando a ponerse la vacuna contra la gripe A, podemos utilizar nuestras cocinas para combatir la gripe A y construir un sistema inmunológico en forma.

Los científicos cada vez más, evidencian con pruebas recientes como nuestra dieta puede influenciar decisivamente en el estado de nuestras defensas y ayudarnos a combatir con facilidad infecciones como la gripe.

Una dieta rica en nutrientes como la vitamina A, que se encuentra en frutas y hortalizas, y el Zinc tan de moda últimamente utilizado hasta en champús para tratar problemas de la piel o el envejecimiento prematuro, que lo encontramos en pescados y mariscos, nueces y cereales o granos integrales (Avena), pueden según los expertos dar el material necesario a nuestro cuerpo para combatir las enfermedades, curar heridas y sobreponernos después de estar enfermos.

Los científicos aun están estudiando como interactúan estos nutrientes con nuestro sistema inmunológico para mejorarlo. Todavía poco se sabe del mineral Zinc, concretamente de que forma es absorbido por el cuerpo y todas las funciones que luego desempeña dentro de nosotros. Pero ya se sabe la capacidad de minerales como este y ciertas vitaminas, de ayudar al cuerpo a luchar contra las infecciones.

En estudios sobre ancianos sanos se demostró que con dosis adicionales de vitamina E su respuesta inmunológica era más elevada ante las infecciones y se sobreponían antes.

Ya se sabe que si no tenemos un consumo adecuado de vitaminas y minerales, nuestro organismo no puede construir un buen número de células inmunitarias por lo que no podremos responder adecuadamente a las infecciones y estaremos más expuestos a ellas, todo lo contrario si tenemos suficientes células inmunes.

Los beneficios de una buena nutrición ya eran reconocidos en la antigüedad, y la historia en la curación de enfermedades está marcada por el descubrimiento de las vitaminas. Hipócrates, médico griego en su máxima ya lo dijo todo: “permite que el alimento sea tu medicina y que la medicina sea tu alimento”.

En el siglo XVIII el cirujano naval James Lind, se dio cuenta que los cítricos podían curar el escorbuto de los marineros en las largas travesías, luego se supo que la deficiencia de vitamina c provocaba el escorbuto, lo marineros no comían nada de fruta. Y en la década de 1930, cuando las industrias lácteas empezaron a añadir a la leche vitamina D, la enfermedad del raquitismo fue eliminada casi por completo de EE.UU.

Los investigadores advierten que las personas mal nutridas pueden ser un caldo de cultivo para las enfermedades infecciosas más peligrosas y que el tercer mundo donde se pasa hambre, los virus mutan ante una respuesta inmune débil, lo que supone una clara oportunidad para que se propaguen virus potentes por todo el mundo.

Y no sólo esto, no hace falta pasar hambre para estar desnutridos. Los estudios demuestran que la obesidad a parte de tener graves consecuencias para la salud en general, también aumentan el riesgo de padecer infecciones como la gripe.

Una dieta rica en alimentos procesados y rápidos puede ser baja en las vitaminas y minerales importantes para la salud. Las dietas con alto contenido de grasas saturadas parece que reducen la respuesta inmune del cuerpo, aumentando el riesgo de infecciones.

Incluso los ratones de laboratorio delgados sobreviven un 40% más que los ratones obesos con gripe. Las personas obesas aún siendo vacunadas presentan una respuesta inmunológica más débil que las personas delgadas vacunadas.

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